Faire chauffer la crème avec le sucre, les grains de vanille. À ébullition, ajouter l'agar-agar et faire bouillir 2 min sans cesser de remuer.

Dans des pots en verre (style yaourt), déposer le coulis ou confiture ou caramel.... choisi, puis verser la préparation de crème.

Laisser refroidir puis mettre au frais.

Déguster après complet refroidissement !