Salade de crânes d'oiseaux aux carottes râpées, burrata di buffala et basilic frais

Salade de crânes d'oiseaux aux carottes râpées, burrata di buffala et basilic frais
Instructions de cuisine
- 1
Laver la salade
- 2
Essorer la salade couper les feuilles en deux les disposer sur un plat rond
- 3
Éplucher et râper les carottes
- 4
Laver et sécher les tomates poires les couper en deux
- 5
Faire les crânes d'oiseaux sur les demies tomates avec un petit couteau pointu ajouter les carottes râpées sur le plat en laissant un espace au centre
- 6
Disposer les crânes sur les carottes laver et sécher les tomates cerises
- 7
Couper les tomates cerises en fins quartiers les ajouter sur les tomates poires pour former les becs
- 8
Égoutter la burrata la placer au centre du plat
- 9
Rincer et sécher le basilic l'ajouter
- 10
C'est prêt !
- 11
Bon appétit 😋 et bon Halloween 🎃
Astuces

Comment bien laver une salade
Ajouter quelques gouttes de vinaigre blanc dans l eau

Comment râper entièrement des carottes (ou courgettes etc…)
Lorsque j ai peu de légumes à râper j utilise une râpe manuelle j épluche les carottes (ou autre) sans couper l extrémité ce qui permet de râper le légume jusqu’au bout sans perte et sans risque de coupure
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