Chorba vermicelle 🥣

Name: Chorba vermicelle 🥣
Yield: 6 parts
Cuisine: France
Ingredients: 1 morceau de viande d'agneau coupé en petits morceaux; 1 beau oignon râpé; 1 petite pomme de terre; 1 petite carotte; 1 petit navet; 1 petite courgette; 1 poignée petits pois; 2 belle tomate mixées; 3 cs tomate concentrée; 1 bouquet de coriandre,; menthe; céleri; 1 ramequin de pois chiches trempés la veille; Poivre; Paprika; Cannelle; Sel; 2 cs d'huile; 1/2 verre pâtes vermicelles; 1 ramequin de coriandre

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Algérie

Chorba vermicelle 🥣

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Ingrédients

1h30 (+ -)

6 parts

1morceau de viande d'agneau coupé en petits morceaux
1beau oignon râpé
1petite pomme de terre
1petite carotte
1petit navet
1petite courgette
1 poignéepetits pois
2belle tomate mixées
3 cstomate concentrée
1bouquet de coriandre,
menthe
céleri
1 ramequin de pois chiches trempés la veille
Poivre
Paprika
Cannelle
Sel
2 csd'huile
1/2 verrepâtes vermicelles
1 ramequin de coriandre

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Instructions de cuisine

1h30 (+ -)

1

Chauffez l'huile dans une marmite.
2

Rajoutez la viande, les légumes entiers ou coupés en morceaux, la tomate mixée et concentrée, le bouquet d'herbes, l'assaisonnement et faites revenir quelques minutes.
3

Rajoutez 2 verres d'eau et laissez mijoter à feu moyen pendant 1 heure.
4

Ensuite rajoutez 2 litres et demi d'eau bouillante et les 10 dernières minutes incorporez les pâtes vermicelles enpluie, mélangez et laissez cuire à feu moyen.
5

Parsemez la soupe d'herbes ciselés et servez la accompagnée de pain maison, citron et hrissa.