Bortsch
Le bortsch est une soupe à base de betterave venant des pays de l'est. Celle ci est la version polonaise que ma marraine me faisait quand j'étais petite.
Un vraie régal !
Une soupe qui remplit, réchauffe et régale !
Bortsch
Le bortsch est une soupe à base de betterave venant des pays de l'est. Celle ci est la version polonaise que ma marraine me faisait quand j'étais petite.
Un vraie régal !
Une soupe qui remplit, réchauffe et régale !
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Couper les betteraves, les tomates, les carottes en cubes.
- 2
Couper les haricots verts en trois.
- 3
Couper les poireaux en morceaux d'1 cm si cela n'est pas fait
- 4
Si vous prenez du boeuf couper le en petit morceaux.
- 5
Émincé les oignons et hacher l'ail.
- 6
Faire revenir les légumes et la viande dans une matière grasse et arroser le tout de jus de citron, la betterave restera bien rouge.
- 7
Au bout de 5 minutes couvrir à hauteur avec du bouillon de volaille et ajouter la sauce tomate et des herbes.
- 8
Cuire le tout au moins une heure. Ne pas hésiter à ajouter de la sauce tomate ou des assaisonnement ou des cubes de bouillon. La soupe doit être riche en goût et la viande fondante en bouche!
- 9
Servir la soupe avec une bonne cuillère à soupe de crème fraîche.
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