😜 Tatin aux poires et anis étoilé
😜 Tatin aux poires et anis étoilé
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Rincez le citron 🍋, séchez le, râpez son zeste et pressez le fruit.
Versez le jus dans une casserole avec la badiane et faites chauffer 10 minutes sur feu doux.
- 2
Pelez les poires 🍐 coupez les en quartiers et épépinez les.
Mettez les dans un plat creux et arrosez les du jus de citron parfumé.
- 3
Préchauffez le four à 180*C.
- 4
Dans un moule à tarte allant sur le feu, faites fondre le beurre avec le sucre jusqu’à ce que vous obteniez un caramel ambré.
Retirez du feu.
- 5
Déposez les quartiers de poires, enrobez les de caramel.
- 6
Et recouvrez de pâte feuilletée.
Rentrez le bord de la pâte à l’intérieur du moule.
- 7
Enfournez pour 25 minutes environ.
- 8
Démoulez sur un plat.
Vous pouvez proposez des feuilles de menthe et de la crème fraîche. - 9
Merci pour avoir suivi cette recette et bonne dégustation 😜
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