Bouillon de crevettes au thym, laurier et fenugrec
Mila Skull @djem131
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Décortiquer les crevettes mettre les parures dans une marmite (idée recette avec les crevettes en lien)
- 2
Rincer et sécher le thym le détailler en bouquets
- 3
Détacher les feuilles de laurier de leur branche les rincer les sécher
- 4
Ajouter le thym, le laurier et le fenugrec dans la marmite
- 5
Couvrir d'eau porter à ébullition puis baisser à feu doux et laisser cuire 1h30 à couvert
- 6
Ôter du feu laisser infuser 12 h
- 7
Ôter thym et laurier mixer au blender (procéder en plusieurs fois)
- 8
Filtrer au chinois écumer
- 9
Remplir les récipients les fermer
- 10
Identifier les bouillons c'est prêt !
- 11
Ces bouillons se conservent plusieurs jours au réfrigérateur ou plusieurs mois au congélateur bon appétit 😋
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Cooksnaps
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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