Mettez les noisettes et les noix dans une plaque et enfournez à 150 degrés pendant 10 minutes + - jusqu'à ce qu'ils soient bien torréfiés.

Dans un saladier mettez les flocons d'avoine, le sésames et arrosez de miel fondu puis mélangez le tout.

Versez le tout sur un plateau couvert de silpat ou de papier sulfurisé et étalez le tout.

Enfournez à 150 degrés pendant 6 minutes, resortez le plateau mélangez puis enfournez pendant 6 minutes + -.

Une fois les deux plateaux prêts et bien torréfiés laissez refroidir à température ambiante.

Dans un saladier mettez les fruits secs torréfiés, les flocons d'avoine et le sésames, les raisins secs et mélangez le tout.

Mettez dans un bocal ou une boîte hermétiques et conserver dans un endroit sec.