Fondue de poireaux aux coques
Tellement gourmand 😋
Instructions de cuisine
- 1
Mettre vos coques à dégorger dans de l'eau froide salée pendant 2h, bien rincer
- 2
Couper les blancs de poireaux en rondelles
- 3
Dans un wok, mettre 10cl d'eau avec le bouillon, ajouter les poireaux et l'échalote. Faites fondre doucement
- 4
Ajouter les coques et le vin blanc, et augmenter le feu
- 5
Laisser cuire environ à 10 min, quand le poireau est fondant, les coques ouvertes, et le vin évaporé
- 6
Saler et poivrer
- 7
Grâce au fait de cuire les coques dans les poireaux, vous allez avoir un bon goût iodé 😋
- 8
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