Découpez les deux oranges en fines lamelles, puis les étalez au fond du moule

Préparation de caramel : dans une casserole versez 200 g de sucre, ajoutez l'eau et le jus de citron, mettez la casserole sur un feu doux jusqu'à avoir un caramel

Versez ce caramel au fond du moule (sur les lamelles d'orange)

Dans un bol, faites battre les œufs avec le sucre et le sel pendant 3 minutes, ajoutez l'huile et le jus en fouettant, ajoutez le zeste d'orange puis incorporez la farine et la levure tamisés

Versez ce mélange dans le moule,
Enfournez pendant 40 minutes à 160 °c

Renversez le gâteau lorsqu'il est encore chaud

Bon appétit