Pesto de fanes de carottes maison
Toujours dans le souci de ne pas jeter et d'essayer d'utiliser tout le produit, je vous propose de faire votre pesto maison avec des fanes de carottes.
#janvier #pate #pesto #carotte #recettefacile #vegan #igbas #hiver #pates #antigaspi #posterdhiver
Pesto de fanes de carottes maison
Toujours dans le souci de ne pas jeter et d'essayer d'utiliser tout le produit, je vous propose de faire votre pesto maison avec des fanes de carottes.
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Instructions de cuisine
- 1
Nettoyer les fanes de carottes et ne garder que les feuilles, mixer avec les gousses d'ail et réserver.
Ajouter parmesan râpé, poudre d'amandes et huile d'olive. - 2
Repartir ensuite votre pesto dans un pot fermé et placer le au réfrigérateur. Peut se congeler
- 3
Le pesto se conservera environ 2 semaines au réfrigérateur. Pour prolonger la durée de conservation, tu peux congeler le pesto dans un moule à glaçon et sortir quelques glaçons à la fois au réfrigérateur. Puisque le pesto noircit au contact de l’air, ajoute une fine couche d’huile d’olive à la surface pour empêcher l’oxydation.
Cooksnaps
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