Bourek au poulet 🍋

Name: Bourek au poulet 🍋
Yield: 12 pièces
Cuisine: France
Ingredients: 12 feuilles de dioul; 500 g blanc de poulet haché; 1 oignon ciselé finement; Poivre; Cannelle; Sel; 1 cs beurre; 1 cs d'huile; 1 ramequin de persil; 12 fromages portion; Huile de friture

Un amour de cuisine @unamourdecuisine

Algérie

Bourek au poulet 🍋

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Ingrédients

1 h + -

12 pièces

12feuilles de dioul
500 gblanc de poulet haché
1oignon ciselé finement
Poivre
Cannelle
Sel
1 csbeurre
1 csd'huile
1ramequin de persil
12fromages portion
Huile de friture

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Instructions de cuisine

1 h + -

1

Chauffez le beurre et l'huile dans une marmite.
2

Rajoutez le poulet haché, l'oignon ciselé finement, l'assaisonnement et cuire à feu moyen à fort pendant 10 à 15 minutes.
3

Débarrassez la farce dans un récipient et laissez refroidir.
4

Une fois la farce refroidie rajoutez le persil ciselé et le fromage portion coupé en morceaux.
5

Garnissez les feuilles de dioul de farce et faites le pliage.
6

Cuire dans de l'huile chaude à feu moyen des deux côtés.
7

Egouttez les boureks sur du papier absorbant.
8

Servez bourek chaud ou tiède accompagné de citron.