Epluchez les légumes puis les couper en petits morceaux.

Chauffez l'huile dans une marmite puis incorporez les légumes en morceaux, clous de girofle, poivre, sel et faites revenir quelques minutes.

Rajoutez 2 litres et demi d'eau bouillante puis laissez mijoter à feu fort pendant 30 minutes.

Mixez le potage au blender ou avec le mixeur.

Servez le potage chaud.