CookpadCookpad
Invité
Inscrivez-vous ou connectez-vous
Enregistrez et créez des recettes, envoyez des cooksnaps et plus encore
  • Rechercher
  • Premium
    • Les recettes les plus Cooksnappées
    • Recettes les plus consultées
  • Premium
  • Défis
  • FAQ
  • Envoyer un feedback
  • Pays
  • Ma collection
Ma collection
Pour commencer à créer votre bibliothèque de recettes, veuillez s'inscrire ou se connecter.
Aubergines violettes aux tomates, gingembre et paprika
Enregistrez cette recette pour la retrouver plus tard
  • Ajouter un Cooksnap
  • Ajouter aux dossiers
  • Imprimez
  • Partagez avec vos amis
    • Copié !
    • E-mail
    • Facebook
    • Pinterest
    • Twitter
  • Signaler une recette
  • Voir le report
  • Modifiez la recette
  • Supprimer
CookpadCookpad
Une photo de Aubergines violettes aux tomates, gingembre et paprika

Aubergines violettes aux tomates, gingembre et paprika

Mila Skull
Mila Skull @djem131

Aubergines violettes aux tomates, gingembre et paprika

Mila Skull
Mila Skull @djem131
Enregistré
Enregistrez cette recette pour la retrouver plus tard
Modifiez la recette
Voir le report
Ajouter aux dossiers
Ajouter un CooksnapAjouter un Cooksnap
Partagez avec vos amisPartagez avec vos amis
  • Copié !
  • E-mail
  • Facebook
  • Pinterest
  • Twitter
ImprimezImprimez
  • ImprimezImprimez
  • Ajouter un CooksnapAjouter un Cooksnap
  • Signaler une recette
  • Voir le report
  • Supprimer
Partagez avec vos amis
  • Copié !
  • E-mail
  • Facebook
  • Pinterest
  • Twitter
Enregistrez cette recette pour la retrouver plus tard
  • Ajouter un Cooksnap
  • Ajouter aux dossiers
  • Imprimez
  • Signaler une recette
  • Voir le report
  • Modifiez la recette
  • Supprimer

Ingrédients

30 minutes
Pour 4 personnes
  • 2aubergines violettes
  • 400 gpulpe de tomates
  • 3 goussesd'ail fumé
  • 1oignon doux des Cévennes
  • 1 cuillère à cafébombée de paprika
  • 1 cuillère à cafébombée de gingembre en poudre
  • 2couennes de lard
    Comment utiliser la couenne de la poitrine de porc fumée
  • Sel poivre
Cookpad Ouvrir sur l'app Cookpad
Enregistré
Enregistrez cette recette pour la retrouver plus tard

Instructions de cuisine

30 minutes
  1. 1

    Éplucher l'oignon l'émincer grossièrement

    Une image de l'étape 1 de Aubergines violettes aux tomates, gingembre et paprika.
    Une image de l'étape 1 de Aubergines violettes aux tomates, gingembre et paprika.
  2. 2

    Éplucher l'ail le presser

    Une image de l'étape 2 de Aubergines violettes aux tomates, gingembre et paprika.
    Une image de l'étape 2 de Aubergines violettes aux tomates, gingembre et paprika.
  3. 3

    Faire doucement fondre à couvert le lard dans une marmite

    Une image de l'étape 3 de Aubergines violettes aux tomates, gingembre et paprika.
    Une image de l'étape 3 de Aubergines violettes aux tomates, gingembre et paprika.
  4. 4

    Laver les aubergines ôter les extrémités (les conserver pour un bouillon) couper les aubergines en cubes

    Une image de l'étape 4 de Aubergines violettes aux tomates, gingembre et paprika.
    Une image de l'étape 4 de Aubergines violettes aux tomates, gingembre et paprika.
    Comment réaliser à moindre coût gelées et bouillons
  5. 5

    Ajouter ail et oignon dans la marmite faire blondir

    Une image de l'étape 5 de Aubergines violettes aux tomates, gingembre et paprika.
    Une image de l'étape 5 de Aubergines violettes aux tomates, gingembre et paprika.
  6. 6

    Ajouter les aubergines bien mélanger

    Une image de l'étape 6 de Aubergines violettes aux tomates, gingembre et paprika.
    Une image de l'étape 6 de Aubergines violettes aux tomates, gingembre et paprika.
  7. 7

    Ôter les couennes ajouter la pulpe de tomates

    Une image de l'étape 7 de Aubergines violettes aux tomates, gingembre et paprika.
    Une image de l'étape 7 de Aubergines violettes aux tomates, gingembre et paprika.
  8. 8

    Mélanger saler et poivrer

    Une image de l'étape 8 de Aubergines violettes aux tomates, gingembre et paprika.
    Une image de l'étape 8 de Aubergines violettes aux tomates, gingembre et paprika.
  9. 9

    Mélanger 2/3 minutes à feu vif puis ajouter les épices

    Une image de l'étape 9 de Aubergines violettes aux tomates, gingembre et paprika.
    Une image de l'étape 9 de Aubergines violettes aux tomates, gingembre et paprika.
  10. 10

    Mélanger couvrir et baisser à feu doux cuire 25 minutes en mélangeant de temps en temps

    Une image de l'étape 10 de Aubergines violettes aux tomates, gingembre et paprika.
    Une image de l'étape 10 de Aubergines violettes aux tomates, gingembre et paprika.
  11. 11

    C'est prêt !

    Une image de l'étape 11 de Aubergines violettes aux tomates, gingembre et paprika.
    Une image de l'étape 11 de Aubergines violettes aux tomates, gingembre et paprika.
  12. 12

    Bon appétit 😋

    Une image de l'étape 12 de Aubergines violettes aux tomates, gingembre et paprika.
    Une image de l'étape 12 de Aubergines violettes aux tomates, gingembre et paprika.

Astuces

Comment utiliser la couenne de la poitrine de porc fumée

Je n’ achète jamais les lardons du commerce les faire soi même est tellement meilleur 😋 je découpe la couenne et la conserve pour cuire les pommes de terre sautées c est un régal

Comment réaliser à moindre coût gelées et bouillons

Lorsque je cuisine des fruits ou légumes du jardin je congèle chutes et épluchures à mesure afin d'en avoir une quantité suffisante pour préparer gelées et bouillon

Enregistré
Enregistrez cette recette pour la retrouver plus tard
Modifiez la recette
Voir le report
Ajouter aux dossiers
Ajouter un CooksnapAjouter un Cooksnap
Partagez avec vos amisPartagez avec vos amis
  • Copié !
  • E-mail
  • Facebook
  • Pinterest
  • Twitter
ImprimezImprimez
  • ImprimezImprimez
  • Ajouter un CooksnapAjouter un Cooksnap
  • Signaler une recette
  • Voir le report
  • Supprimer

Cooksnaps

Enregistré
Enregistrez cette recette pour la retrouver plus tard
  • Ajouter un Cooksnap
  • Ajouter aux dossiers
  • Imprimez
  • Partagez avec vos amis
    • Copié !
    • E-mail
    • Facebook
    • Pinterest
    • Twitter
  • Signaler une recette
  • Voir le report
  • Modifiez la recette
  • Supprimer

Copié !

Mila Skull
Mila Skull @djem131
le dimanche 15 janvier 2023 10h16
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
Lire plus

Commentaires

Invité
Ajoutez un commentaire
0/0

Mots-clés

Aubergines Tomate Gingembre Paprika

Recettes similaires

Plus de recettes recommandées

  1. Pâtes fraîches à la sauce aubergine et mozzarella
  2. Muffin à la vanille 🥧
  3. Salade Composée Épinards Feta Fraises
  4. Galette et Cube de Poulet au Champignon
  5. Pain Complet Maison Moelleux et Croustillant 🥖
  1. Fricassés tunisien
  2. Steak de chou-fleur tandoori
  3. Cordon Bleu de Butternut (sans gluten)
  4. Cabillaud à la crème de chorizo et écrasé de pommes de terre
  5. Velouté healthy de butternut sucrée-salée au sirop d’érable et crevettes 🍤
  1. Filets de sandre au céleri branche, ail fumé, algues, citron vert et bouillon de gambas
  2. Cordon Bleu de Butternut (sans gluten)
  3. Aubergines farcies
  4. Steak de chou-fleur tandoori
https://cookpad.wasmer.app/fr/recettes/16751238
Cookpad Ouvrir sur l'app Cookpad

A propos de nous

Notre mission chez Cookpad est de rendre la cuisine quotidienne amusante, parce que nous croyons que la cuisine peut avoir un impact réel pour la planète et pour nous tous. Nous offrons aux cuisiniers du monde entier les moyens de s'entraider en partageant des recettes.

Abonnez-vous à Premium pour des fonctionnalités et des avantages exclusifs !

Communautés Cookpad

🇺🇸 United States 🇬🇧 United Kingdom 🇪🇸 España 🇦🇷 Argentina 🇺🇾 Uruguay 🇲🇽 México 🇨🇱 Chile 🇻🇳 Việt Nam 🇹🇭 ไทย 🇮🇩 Indonesia 🇫🇷 France 🇸🇦 السعودية 🇹🇼 臺灣 🇮🇹 Italia 🇮🇷 ایران 🇮🇳 India 🇭🇺 Magyarország 🇳🇬 Nigeria 🇬🇷 Ελλάδα 🇲🇾 Malaysia 🇵🇹 Portugal 🇺🇦 Україна 🇯🇵 日本 Tout voir

En savoir plus

Cookpad Premium Emplois Nous contacter Blog Conditions d'utilisation Règles de la communauté Politique de Confidentialité FAQ

Téléchargez notre application

Ouvrez l'application Cookpad sur Google Play Ouvrez l'application Cookpad sur App Store
Copyright © Cookpad Inc. Tous droits réservés
close