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Bœuf épicé aux courgettes, oignons et persil
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Une photo de Bœuf épicé aux courgettes, oignons et persil

Bœuf épicé aux courgettes, oignons et persil

Mila Skull
Mila Skull @djem131

Bœuf épicé aux courgettes, oignons et persil

Mila Skull
Mila Skull @djem131
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Ingrédients

30 minutes
Pour 4 personnes
  1. 500 gbœuf haché
  2. 1,2 kgcourgettes en tranches (du jardin pour moi congelées cet été)
  3. 2oignons
  4. 4 goussesd'ail fumé
  5. 1 cuillère à souped'épices colombo
  6. 1 cuillère à soupebombée de persil haché
  7. 1filet d'huile d'olive
    Comment doser facilement l huile d olive (arroser les salades,ajouter un filet d huile…)
  8. Sel poivre
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Instructions de cuisine

30 minutes
  1. 1

    Éplucher ail et oignon

    Une image de l'étape 1 de Bœuf épicé aux courgettes, oignons et persil.
    Une image de l'étape 1 de Bœuf épicé aux courgettes, oignons et persil.
  2. 2

    Émincer finement l'oignon

    Une image de l'étape 2 de Bœuf épicé aux courgettes, oignons et persil.
    Une image de l'étape 2 de Bœuf épicé aux courgettes, oignons et persil.
  3. 3

    Presser l'ail décongeler les courgettes

    Une image de l'étape 3 de Bœuf épicé aux courgettes, oignons et persil.
    Une image de l'étape 3 de Bœuf épicé aux courgettes, oignons et persil.
  4. 4

    Faire chauffer l'huile dans une marmite ajouter ail et oignon

    Une image de l'étape 4 de Bœuf épicé aux courgettes, oignons et persil.
    Une image de l'étape 4 de Bœuf épicé aux courgettes, oignons et persil.
  5. 5

    Faire fondre à feu moyen doux en mélangeant fréquemment ajouter le bœuf

    Une image de l'étape 5 de Bœuf épicé aux courgettes, oignons et persil.
    Une image de l'étape 5 de Bœuf épicé aux courgettes, oignons et persil.
  6. 6

    Faire colorer à feu moyen

    Une image de l'étape 6 de Bœuf épicé aux courgettes, oignons et persil.
    Une image de l'étape 6 de Bœuf épicé aux courgettes, oignons et persil.
  7. 7

    Saler poivrer mélanger

    Une image de l'étape 7 de Bœuf épicé aux courgettes, oignons et persil.
    Une image de l'étape 7 de Bœuf épicé aux courgettes, oignons et persil.
  8. 8

    Ajouter les épices bien mélanger

    Une image de l'étape 8 de Bœuf épicé aux courgettes, oignons et persil.
    Une image de l'étape 8 de Bœuf épicé aux courgettes, oignons et persil.
  9. 9

    Ajouter les courgettes (encore fermes elles doivent rendre un peu d'eau à la cuisson) mélanger

    Une image de l'étape 9 de Bœuf épicé aux courgettes, oignons et persil.
    Une image de l'étape 9 de Bœuf épicé aux courgettes, oignons et persil.
  10. 10

    Bien mélanger couvrir et cuire 20 minutes à feu doux

    Une image de l'étape 10 de Bœuf épicé aux courgettes, oignons et persil.
    Une image de l'étape 10 de Bœuf épicé aux courgettes, oignons et persil.
  11. 11

    Ôter le couvercle en fin de cuisson pour permettre l'évaporation de l'excédent de liquide

    Une image de l'étape 11 de Bœuf épicé aux courgettes, oignons et persil.
    Une image de l'étape 11 de Bœuf épicé aux courgettes, oignons et persil.
  12. 12

    C'est prêt !

    Une image de l'étape 12 de Bœuf épicé aux courgettes, oignons et persil.
    Une image de l'étape 12 de Bœuf épicé aux courgettes, oignons et persil.
  13. 13

    Bon appétit 😋

    Une image de l'étape 13 de Bœuf épicé aux courgettes, oignons et persil.

Astuces

Comment doser facilement l huile d olive (arroser les salades,ajouter un filet d huile…)

Utiliser une verseuse conçue pour l huile d olive,j ai acheté la mienne en Espagne mais elles se trouvent facilement un peu partout

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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le mardi 24 janvier 2023 08h38
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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