Salade castelfranco au roquefort, noix et persil

Salade castelfranco au roquefort, noix et persil
Instructions de cuisine
- 1
Laver la salade
- 2
Essorer la salade couper les grandes feuilles en deux couper le reste en morceaux
- 3
Disposer les grandes feuilles sur les bords d'un saladier ajouter les feuilles coupées
- 4
Casser les noix
- 5
Couper le roquefort en petits cubes
- 6
Concasser grossièrement les noix les ajouter sur la salade
- 7
Ajouter le roquefort puis le persil c'est prêt !
- 8
Servir avec la sauce à part Bon appétit 😋
Astuces

Comment conserver les noix du jardin
Après récolte mettre les noix sur des clayettes les laisser sécher en les remuant régulièrement à la main

Comment bien laver une salade
Ajouter quelques gouttes de vinaigre blanc dans l eau

Comment couper rapidement salade,piments etc
Il suffit d utiliser des ciseaux de cuisine plutôt qu un couteau

Comment concasser rapidement des noix (celles du jardin pour moi)
Il suffit d utiliser un attendrisseur à viande résultat rapide garanti !
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