Beignets aux pommes au petit lait
Avec une rondelle de pomme sur le dessus. Simplement délicieux !
Vous pouvez utiliser le lait de votre choix, je ne voulais juste pas gaspiller mon petit lait que j’ai obtenu en faisant du beurre.
Beignets aux pommes au petit lait
Avec une rondelle de pomme sur le dessus. Simplement délicieux !
Vous pouvez utiliser le lait de votre choix, je ne voulais juste pas gaspiller mon petit lait que j’ai obtenu en faisant du beurre.
Instructions de cuisine
- 1
Tiédir le petit lait et y ajouter le sucre et la levure. Mélanger et laisser reposer 10 min.
- 2
Dans la cuve du robot, mettre les œufs, le sucre vanillé et le beurre puis fouetter
- 3
Ajouter le sel, la farine puis le mélange du petit lait. Pétrir au crochet 10 min.
- 4
Mettre un torchon propre sur le dessus de la cuve et laisser pousser à température ambiante 1h. Diviser la pâte à beignet en 13 boules de 60 à 70g.
- 5
Vider et couper en rondelles la pomme. Aplatir à la main les boules de pâte à beignet, déposer la ronde dessus et presser pour bien l’incrusterez dans la pâte, je vous conseille de rabattre les bords aussi.
- 6
Faire frire dans un bain d’huile chaud sur les 2 faces. Dés la sortie, les déposer sur du papier absorbant puis laisser égoutter.
- 7
Et enfin, les plonger dans le mélanger des sucres.
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