Tarte tatin
Maelle Vagile @maellevge
Après un cours de cuisine dans un restaurant je reprend la recette du chef plutôt gourmande
Tarte tatin
Après un cours de cuisine dans un restaurant je reprend la recette du chef plutôt gourmande
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Éplucher et Couper les pommes grossièrement
- 2
Dans une poêle mettre le beurre à fondre
- 3
Une fois fondu ajouter le sucre mélanger pour obtenir un mélange beurre / sucre liquide
- 4
Ajouter les pommes et le jus du 1/2 citron et faire cuire à feu vif pendant 20min (les pommes doivent devenir tendre
- 5
Ajouter ensuite votre pâte sur une poêle allant au four
- 6
Mettre au four 20min à 200 degrés
- 7
A la sortie du four refaire chauffer la poêle rapidement pour faire fondre le caramel. Mettre votre plat sur la poêle et retourner !
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