Dans un saladier mettons escargot avec de l’eau et le citron et nettoyer correctement puis rincer à l’eau claire avant de mettre dans la casserole. Ajouter un peu d’eau du persil et de l’ail et laisser bouillir jusqu’à complète évaporation de l’eau

Ensuite ajouter de la tomate concentré mélanger et de l’huile et laisser cuire à feu doux pendant quelques minute puis ajouter les oignons, tomates et ciboulette découpé. Remuer et laisser cuire jusqu’à ce que les oignons deviennent transparents

Ajouter les assaisonnements et laisser cuire encore 5 min et c’est prêt ☺️ moi j’ai saupoudré de sésames car j’adore ça. Bon appétit !