Sauce citronnée pour poisson
Alexis Leroux @Alexis
Sauce citronnée pour poisson
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Épluchez et coupez l'échalote très fine
- 2
Dans une casserole avec du beurre faire revenir l'échalote à feu doux mais sans coloration.
- 3
Déglacez avec le jus de citron, salez, poivrez et ajouté si vous le désirez la cuillère de sucre de canne.
Laisser réduire 2 minutes.
- 4
Ajoutez la crème fraîche et bien mélangez sur feu doux, réservez.
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