Mélangez tous les ingrédients de la pâte jusqu'à obtenir une pâte homogène.

former une boule couvrir et laisser pousser une heure à température ambiante puis placer 2h au frigo.

Séparer votre pâte en 6 et former des ovales.

Déposer deux barres de chocolat collées l'une à l'autre au milieu et refermer la brioche en passant la pâte.

Déposer sur une plaque et faire pousser dans un four éteint une heure avec un bol d'eau chaude.