Canard aux épices et aux pommes
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Éplucher et émincer l’échalote
Éplucher et couper les pommes en quartiers
Presser le jus d ´1 orange (100 ml)
Verser le jus d’orange dans un bol, ajouter la cannelle, la pincée de cumin et la maïzena
Assaisonner
Mélanger
Déposer les pommes dans un plat allant au four à micro ondes
Ajouter un peu d’eau
Couvrir
Cuire 4 min à 800 watts
Égoutter et réserver - 2
Dans une poêle chauffée à feu vif, saisir les aiguillettes de canard de chaque côté, juste 1 allé /retour
Réserver au chaud
- 3
Dans la même poêle, baisser le feu, verser les échalotes, ajouter les quartiers de pommes
Déglacer avec la sauce à l’orange
Laisser épaissir doucement
- 4
Dresser les aiguillettes de canard
Napper de la sauce
Décorer avec les quartiers de pommes
Servir de suite !!!!!
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