Comment doser facilement l huile d olive (arroser les salades,ajouter un filet d huile…)

Utiliser une verseuse conçue pour l huile d olive,j ai acheté la mienne en Espagne mais elles se trouvent facilement un peu partout

Comment bien laver une salade

Ajouter quelques gouttes de vinaigre blanc dans l eau

Comment faire de la chiffonnade de salade (et couper rapidement les aliments)

J utilise une paire de ciseaux uniquement réservée à la cuisine (astuce valable pour les herbes, les fruits,les petits légumes et même viandes et poissons)

Comment récupérer l intégralité des sauces, herbes etc faites dans un petit robot ?

Lorsque l on mixe une préparation celle ci se dépose sur les bords du bol du robot

Comment joliment présenter les sauces maison

Je détourne la fonction initiale de certains contenants : Ancien sucrier ou pot en céramique de fromage acheté en Écosse font de très jolis récipients pour présenter les sauces à table

Comment conserver le pesto maison plusieurs jours ?

Lorsque je prépare un pesto je l arrosé d une fine couche d huile d olive avant de fermer le pot et le placer au réfrigérateur