Nouilles japonaises sautées aux champignons, courgettes et épices

Nouilles japonaises sautées aux champignons, courgettes et épices
Instructions de cuisine
- 1
Mettre les nouilles dans un grand saladier ajouter les épices saler poivrer
- 2
Bien mélanger rincer et sécher les pieds de champignons
- 3
Couper les pieds en petits tronçons les ajouter dans le saladier
- 4
Bien mélanger laver la courgette
- 5
La râper (astuce en lien) l'ajouter dans le saladier
- 6
Mélanger ajouter l'huile de sésame mélanger
- 7
Faire chauffer la plancha verser le contenu du saladier couvrir et cuire 2 minutes mélanger
- 8
Cuire de nouveau 2 minutes couvercle fermé
- 9
Ajouter la coriandre c'est prêt ! Bon appétit 😋
Astuces

Comment retrouver / identifier rapidement les épices
J achète toutes mes épices « en vrac » dans des magasins indiens, africains etc..je découpe le nom des épices sur les sachets et les colle sur les flacons de ma tour à épices

Comment râper entièrement des carottes (ou courgettes etc…)
Lorsque j ai peu de légumes à râper j utilise une râpe manuelle j épluche les carottes (ou autre) sans couper l extrémité ce qui permet de râper le légume jusqu’au bout sans perte et sans risque de coupure
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