Tartelettes abricots pistaches

Name: Tartelettes abricots pistaches
Cuisine: France
Ingredients: 1 pâte sucée; 1 compoté d'abricot (6 fruits bien mûres + sucres + agar agar ou gélatine; 1 creme monté (250g de mascarpone, 10cl de crème liquide 35%, 100g de sucre, 100g de pistache mixer)

Elia @Lesgourmandisesdelia

J'ai rajouter des p'tite tranche d'abricot pour la déco

#tablierdor23 #fruitdesaison #abricot #tartes #dessert

J'ai rajouter des p'tite tranche d'abricot pour la déco

#tablierdor23 #fruitdesaison #abricot #tartes #dessert

Lire plus

Tartelettes abricots pistaches

Elia @Lesgourmandisesdelia

J'ai rajouter des p'tite tranche d'abricot pour la déco

#tablierdor23 #fruitdesaison #abricot #tartes #dessert

J'ai rajouter des p'tite tranche d'abricot pour la déco

#tablierdor23 #fruitdesaison #abricot #tartes #dessert

Enregistré

Partagez avec vos amis

Imprimez

Ingrédients

1pâte sucée
1compoté d'abricot (6 fruits bien mûres + sucres + agar agar ou gélatine
1creme monté (250g de mascarpone, 10cl de crème liquide 35%, 100g de sucre, 100g de pistache mixer)

Enregistré

Instructions de cuisine

1

Cuire à blanc les fonds de tarte réalisé avk la pâte sucrée
2

Réaliser la crème monté à la pistache, tt mettre dans un cul de poule et monte en chantilly à la main ou à l'aide d'un robot pâtissier
3

Réaliser la compoté d'abrico
Mixer les fruits, mettre dans une russe à feu moyen avk le sucre et attendre que le mélange donne un semblant de compote
Pour finir rajouter la gélatine réhydrater ou l'agar agar mélanger au sucre
4

Une fois les fonds de tarte cuit laisser refroidir puis dresser,
Fond + compoté + crème pistache pocher