Salade de pâtes au bleu de chèvre, noix, pomme et cervelas
Je l’avoue, je n’avais jamais mangé de cervelas avant le défi #TablierdOr23…
J’ai vu qu’il n’avait eu aucun adepte pour ce défi alors je me suis lancée et ai imaginé cette recette, très réussie au dire des gourmands qui l’ont goûtée et en ont redemandé ! (Le cervelas est comme un saucisson à l’ail au niveau texture, mais sans ail au niveau du goût, pour ceux qui se poseraient la question)
Salade de pâtes au bleu de chèvre, noix, pomme et cervelas
Je l’avoue, je n’avais jamais mangé de cervelas avant le défi #TablierdOr23…
J’ai vu qu’il n’avait eu aucun adepte pour ce défi alors je me suis lancée et ai imaginé cette recette, très réussie au dire des gourmands qui l’ont goûtée et en ont redemandé ! (Le cervelas est comme un saucisson à l’ail au niveau texture, mais sans ail au niveau du goût, pour ceux qui se poseraient la question)
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Faire cuire les pâtes, (10 mn pour les pipe rigate), bien les égoutter pour enlever l’amidon et les laisser refroidir
- 2
Enlever la peau du cervelas, le couper en tranches épaisses puis en cubes
- 3
Peler la pomme, la couper en quartiers puis en petits cubes
- 4
Enlever la croûte du bleu de chèvre et le couper en tranches épaisses puis en cubes
- 5
Casser les noix pour en récupérer les créneaux
- 6
Mélanger tous les ingrédients et ajouter sel, poivre, huile de noix, velours au vinaigre balsamique, ciboulette et échalote. Bon appétit !
Cooksnaps
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