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Feuille de chêne aux tomates coeur de bœuf, burrata et fleurs de basilic
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Une photo de Feuille de chêne aux tomates coeur de bœuf, burrata et fleurs de basilic

Feuille de chêne aux tomates coeur de bœuf, burrata et fleurs de basilic

Mila Skull
Mila Skull @djem131

#TablierdOr23

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Feuille de chêne aux tomates coeur de bœuf, burrata et fleurs de basilic

Mila Skull
Mila Skull @djem131

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Ingrédients

Pas de cuisson
Pour 4 personnes
  1. 1salade feuille de chêne verte (du jardin pour moi)
  2. 3tomates cœur de bœuf (du jardin pour moi)
  3. 200 gburrata di buffala
  4. 1bouquet de basilic frais en fleur (du jardin pour moi)
  5. 1filet d'huile d'olive (astuce en lien)
    Comment doser facilement l huile d olive (arroser les salades,ajouter un filet d huile…)
  6. 2 cuillères à soupevinaigre balsamique blanc
  7. Sel et poivre du moulin
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Instructions de cuisine

Pas de cuisson
  1. 1

    Laver et essorer la salade (astuce en lien)

    Une image de l'étape 1 de Feuille de chêne aux tomates coeur de bœuf, burrata et fleurs de basilic.
    Une image de l'étape 1 de Feuille de chêne aux tomates coeur de bœuf, burrata et fleurs de basilic.
    Comment bien laver une salade
  2. 2

    Placer la moitié des feuilles sur un grand plat (idée recette en lien pour le reste de la salade)

    Une image de l'étape 2 de Feuille de chêne aux tomates coeur de bœuf, burrata et fleurs de basilic.
    Une image de l'étape 2 de Feuille de chêne aux tomates coeur de bœuf, burrata et fleurs de basilic.
    Salade de feuille de chêne aux tomates, jambon blanc et roquefort (sauce épicée à la ciboulette)
  3. 3

    Laver les tomates les couper en petits quartiers

    Une image de l'étape 3 de Feuille de chêne aux tomates coeur de bœuf, burrata et fleurs de basilic.
    Une image de l'étape 3 de Feuille de chêne aux tomates coeur de bœuf, burrata et fleurs de basilic.
  4. 4

    Poser les quartiers de tomates sur le plat égoutter la burrata

    Une image de l'étape 4 de Feuille de chêne aux tomates coeur de bœuf, burrata et fleurs de basilic.
    Une image de l'étape 4 de Feuille de chêne aux tomates coeur de bœuf, burrata et fleurs de basilic.
  5. 5

    Couper la burrata en deux poser les deux moitiés au centre du plat face coupée vers le haut rincer et sécher le basilic couper les fleurs (idée recette en lien pour les feuilles)

    Une image de l'étape 5 de Feuille de chêne aux tomates coeur de bœuf, burrata et fleurs de basilic.
    Une image de l'étape 5 de Feuille de chêne aux tomates coeur de bœuf, burrata et fleurs de basilic.
    Marinade épicée fruitée tomate gingembre basilic
  6. 6

    Poser les fleurs de basilic sur la salade arroser avec l'huile et le vinaigre saler et poivrer au moulin

    Une image de l'étape 6 de Feuille de chêne aux tomates coeur de bœuf, burrata et fleurs de basilic.
    Une image de l'étape 6 de Feuille de chêne aux tomates coeur de bœuf, burrata et fleurs de basilic.
  7. 7

    C'est prêt ! Bon appétit 😋

    Une image de l'étape 7 de Feuille de chêne aux tomates coeur de bœuf, burrata et fleurs de basilic.
    Une image de l'étape 7 de Feuille de chêne aux tomates coeur de bœuf, burrata et fleurs de basilic.

Astuces

Comment doser facilement l huile d olive (arroser les salades,ajouter un filet d huile…)

Utiliser une verseuse conçue pour l huile d olive,j ai acheté la mienne en Espagne mais elles se trouvent facilement un peu partout

Comment bien laver une salade

Ajouter quelques gouttes de vinaigre blanc dans l eau

Recettes liées

Salade de feuille de chêne aux tomates, jambon blanc et roquefort (sauce épicée à la ciboulette)

Marinade épicée fruitée tomate gingembre basilic

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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le lundi 14 août 2023 08h40
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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