Hacher les courgettes, comme des taggliatelle comme sur la vidéo.

Faite la même opération avec l'oignon

Ajouter les œufs, le gruyère, sel, poivre, herbes de provence et épices si vous le souhaitez

Dans une poêle, mettre du beurre. Une fois la poêle chaude, déposer les légumes en forme de cercle.