Préparez la marinade, lavez les escalopes et coupez les en morceaux. Salez et poivrez. Ajoutez le gingembre, les gousses d'ail hachées, la motarde, le jus de citron 🍋, et la crème liquide. Mélangez bien, filmez avec un papier alimentaire transparent et mettez au réfrigérateur 2 h avant la cuisson.

Au même temps, trompez le riz dans l'eau 30 min, puis Mettez le en ébullition, ajoutez les autres ingrédients, égoutter et mettez le dans les moules nécessaires ensuite démoulez le riz.

Préparez la sauce blanche et l'escalope. Mettez l'escalope mariné dans la marmite, laissez le cuire bien. Ajoutez le fromage blanc et la crème liquide, mélangez bien