Éplucher et émincer l’oignon et l’ail
Équeuter les champignons et les couper en morceaux ou en lamelles
Dans une poêle chauffée à feu vif et sprayée, faire suer les champignons
Lorsqu’ils ne restent pratiquement plus d’eau, ajouter l’ail et les oignons
Laisser colorer en mélangeant régulièrement
Assaisonner

Dans un bol, mélanger la maïzena avec le lait et la crème fraîche
Lorsque les champignons sont bien dorés, verser la préparation à la crème
Mélanger
Laisser épaissir tout doucement
Servir de suite !!!!!