Lavez et égouttez les légumes ensuite les éplucher.

Coupez la pomme de terre en quartiers puis en gros dés.

Coupez la carotte en morceaux de la même taille de la pomme de terre.

Cuire les légumes coupés à la vapeur, mettez la carotte en premier et par-dessus la pomme de terre car elle plus de temps de cuisson.

Couvrez et à mi cuisson salez les légumes.

Cuire les œufs aussi, les écaler une fois cuits et refroidis.

Une fois les légumes cuits et refroidis les mettre dans un saladier puis incorporez le persil, l'assaisonnement et mélangez le tout délicatement.

Agrémentez la salade d'œufs durs entier ou coupés en deux ou en quartiers.

Servez la salade froide.