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Champignons sautés à la crème, persil et gingembre
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Une photo de Champignons sautés à la crème, persil et gingembre

Champignons sautés à la crème, persil et gingembre

Mila Skull
Mila Skull @djem131

Champignons sautés à la crème, persil et gingembre

Mila Skull
Mila Skull @djem131
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Ingrédients

15 minutes
Pour 2 personnes
  • 400 gchampignons de Paris
  • 1oignon
  • 3grosses gousses d'ail (astuce en lien)
    Comment rendre l ail plus digeste
  • 1 cuillère à soupegingembre mariné (fait maison pour moi)
  • 1filet d'huile d'olive (astuce en lien)
    Comment doser facilement l huile d olive (arroser les salades,ajouter un filet d huile…)
  • 1 cuillère à soupebombée de crème fraîche
  • 2 cuillères à soupepersil haché (astuce en lien)
    Comment avoir des herbes du jardin toute l'année
  • Sel poivre
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Instructions de cuisine

15 minutes
  1. 1

    Éplucher l'oignon

    Une image de l'étape 1 de Champignons sautés à la crème, persil et gingembre.
    Une image de l'étape 1 de Champignons sautés à la crème, persil et gingembre.
  2. 2

    Éplucher l'ail

    Une image de l'étape 2 de Champignons sautés à la crème, persil et gingembre.
    Une image de l'étape 2 de Champignons sautés à la crème, persil et gingembre.
  3. 3

    Émincer l'oignon presser l'ail

    Une image de l'étape 3 de Champignons sautés à la crème, persil et gingembre.
    Une image de l'étape 3 de Champignons sautés à la crème, persil et gingembre.
  4. 4

    Nettoyer les champignons couper la base des pieds

    Une image de l'étape 4 de Champignons sautés à la crème, persil et gingembre.
    Une image de l'étape 4 de Champignons sautés à la crème, persil et gingembre.
  5. 5

    Faire chauffer l'huile dans une sauteuse ajouter ail et oignon

    Une image de l'étape 5 de Champignons sautés à la crème, persil et gingembre.
    Une image de l'étape 5 de Champignons sautés à la crème, persil et gingembre.
  6. 6

    Faire blondir couper les champignons en deux dans le sens de la hauteur

    Une image de l'étape 6 de Champignons sautés à la crème, persil et gingembre.
    Une image de l'étape 6 de Champignons sautés à la crème, persil et gingembre.
  7. 7

    Ajouter les champignons bien mélanger pour leur faire perdre leur eau (environ 5 minutes)

    Une image de l'étape 7 de Champignons sautés à la crème, persil et gingembre.
    Une image de l'étape 7 de Champignons sautés à la crème, persil et gingembre.
  8. 8

    Hacher le gingembre

    Une image de l'étape 8 de Champignons sautés à la crème, persil et gingembre.
    Une image de l'étape 8 de Champignons sautés à la crème, persil et gingembre.
  9. 9

    Ajouter le gingembre

    Une image de l'étape 9 de Champignons sautés à la crème, persil et gingembre.
    Une image de l'étape 9 de Champignons sautés à la crème, persil et gingembre.
  10. 10

    Cuire 5 minutes en mélangeant fréquemment saler poivrer

    Une image de l'étape 10 de Champignons sautés à la crème, persil et gingembre.
    Une image de l'étape 10 de Champignons sautés à la crème, persil et gingembre.
  11. 11

    Ajouter le persil mélanger

    Une image de l'étape 11 de Champignons sautés à la crème, persil et gingembre.
    Une image de l'étape 11 de Champignons sautés à la crème, persil et gingembre.
  12. 12

    Ajouter la crème mélanger cuire 5 minutes à feu doux

    Une image de l'étape 12 de Champignons sautés à la crème, persil et gingembre.
    Une image de l'étape 12 de Champignons sautés à la crème, persil et gingembre.
  13. 13

    C'est prêt !

    Une image de l'étape 13 de Champignons sautés à la crème, persil et gingembre.
    Une image de l'étape 13 de Champignons sautés à la crème, persil et gingembre.
  14. 14

    Bon appétit 😋

    Une image de l'étape 14 de Champignons sautés à la crème, persil et gingembre.

Astuces

Comment rendre l ail plus digeste

Ôter le germe avant de presser/ hacher les gousses d ail

Comment doser facilement l huile d olive (arroser les salades,ajouter un filet d huile…)

Utiliser une verseuse conçue pour l huile d olive,j ai acheté la mienne en Espagne mais elles se trouvent facilement un peu partout

Comment avoir des herbes du jardin toute l'année

Je congèle persil, coriandre, menthe, basilic etc..dans des bacs à glaçons après les avoir hachés (sans rien ajouter)

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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le vendredi 19 janvier 2024 13h31
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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