Kare Ayam

Name: Kare Ayam
Yield: 1porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 potong ayam; 400 ml santan kekentalan sedang; 2 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; 2 buah cengkeh; 5 cm kayu manis; secukupnya Gula merah; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap rasa; secukupnya Air; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 buah cabe merah besar (buang bijinya); 1 cm jahe; 2 cm lengkuas; 1 batang serai, ambil putihnya; 1 ruad kunyit; 1/4 sdt adas manis; 1/2 sdt jinten; 5 butir kemiri; 1/2 sdm ketumbar; 1/2 sdm air asam jawa

risha_ica @risha_ica95

Amuntai

#BALONChallenge
#SerbaSerbiKelapa
#GenerasiAprontis

Lebih banyak

Kare Ayam

risha_ica @risha_ica95

Amuntai

#BALONChallenge
#SerbaSerbiKelapa
#GenerasiAprontis

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25-30menit

1porsi

6 potongayam
400 mlsantan kekentalan sedang
2 lembardaun jeruk
1 lembardaun salam
2 buahcengkeh
5 cmkayu manis
secukupnyaGula merah
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap rasa
secukupnyaAir
Bumbu Halus
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
2 buahcabe merah besar (buang bijinya)
1 cmjahe
2 cmlengkuas
1 batangserai, ambil putihnya
1ruad kunyit
1/4 sdtadas manis
1/2 sdtjinten
5 butirkemiri
1/2 sdmketumbar
1/2 sdmair asam jawa

Tersimpan

Cara Membuat

25-30menit

1

Blender semua bumbu hingga halus
2

Kemudian tumis bumbu halus, beri daun jeruk, daun salam, kayu manis dan cengkeh masak hingga bumbu benar" matang. Kemudian beri air, lalu masukkan ayam, aduk merata dan masak hingga ayam berubah warna
3

Masukkan santan, beri gula merah, gula pasir, garam, penyedap rasa aduk merata (tes rasa). Lalu masak hingga ayam matang dan bumbu meresap/air agak menyusut.
Jika sudah matang, siap disajikan