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Purée aux deux pommes de terre, curcuma, ail et persil
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Une photo de Purée aux deux pommes de terre, curcuma, ail et persil

Purée aux deux pommes de terre, curcuma, ail et persil

Mila Skull
Mila Skull @djem131

Purée aux deux pommes de terre, curcuma, ail et persil

Mila Skull
Mila Skull @djem131
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Ingrédients

25 minutes
Pour 4 personnes
  • 9petites pommes de terre rouges
  • 6petites pommes de terre bintje
  • 1 cuillère à soupebombée d'ail fumé en poudre (astuce en lien)
    Comment retrouver / identifier rapidement les épices
  • 1 cuillère à soupebombée de persil haché (astuce en lien)
    Comment avoir des herbes du jardin toute l'année
  • Sel
  • 1noix de beurre doux
  • 1 cuillère à soupebombée de curcuma
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Instructions de cuisine

25 minutes
  1. 1

    Éplucher les pommes de terre

    Une image de l'étape 1 de Purée aux deux pommes de terre, curcuma, ail et persil.
    Une image de l'étape 1 de Purée aux deux pommes de terre, curcuma, ail et persil.
  2. 2

    Les laver les couper en cubes mettre les pommes de terre dans une marmite

    Une image de l'étape 2 de Purée aux deux pommes de terre, curcuma, ail et persil.
    Une image de l'étape 2 de Purée aux deux pommes de terre, curcuma, ail et persil.
  3. 3

    Ajouter l'ail et le curcuma saler

    Une image de l'étape 3 de Purée aux deux pommes de terre, curcuma, ail et persil.
    Une image de l'étape 3 de Purée aux deux pommes de terre, curcuma, ail et persil.
  4. 4

    Couvrir d'eau porter à ébullition cuire 25 minutes à feu moyen doux

    Une image de l'étape 4 de Purée aux deux pommes de terre, curcuma, ail et persil.
    Une image de l'étape 4 de Purée aux deux pommes de terre, curcuma, ail et persil.
  5. 5

    Ôter du feu

    Une image de l'étape 5 de Purée aux deux pommes de terre, curcuma, ail et persil.
    Une image de l'étape 5 de Purée aux deux pommes de terre, curcuma, ail et persil.
  6. 6

    Prélever petit à petit les pommes de terre avec une araignée écraser au presse purée ajouter à mesure de l'eau de cuisson

    Une image de l'étape 6 de Purée aux deux pommes de terre, curcuma, ail et persil.
    Une image de l'étape 6 de Purée aux deux pommes de terre, curcuma, ail et persil.
  7. 7

    Ajouter le persil et le beurre

    Une image de l'étape 7 de Purée aux deux pommes de terre, curcuma, ail et persil.
    Une image de l'étape 7 de Purée aux deux pommes de terre, curcuma, ail et persil.
  8. 8

    Mélanger jusqu’à la fonte du beurre

    Une image de l'étape 8 de Purée aux deux pommes de terre, curcuma, ail et persil.
    Une image de l'étape 8 de Purée aux deux pommes de terre, curcuma, ail et persil.
  9. 9

    C'est prêt !

    Une image de l'étape 9 de Purée aux deux pommes de terre, curcuma, ail et persil.
    Une image de l'étape 9 de Purée aux deux pommes de terre, curcuma, ail et persil.
  10. 10

    Bon appétit 😋

    Une image de l'étape 10 de Purée aux deux pommes de terre, curcuma, ail et persil.

Astuces

Comment retrouver / identifier rapidement les épices

J achète toutes mes épices « en vrac » dans des magasins indiens, africains etc..je découpe le nom des épices sur les sachets et les colle sur les flacons de ma tour à épices

Comment avoir des herbes du jardin toute l'année

Je congèle persil, coriandre, menthe, basilic etc..dans des bacs à glaçons après les avoir hachés (sans rien ajouter)

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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le lundi 05 février 2024 07h36
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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Purée Pomme De Terre Curcuma D'ail Persil

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