🥢 Bibimbap végétarien
Le Bibimbap est un plat populaire Coréen. Il est traditionnellement composé de riz mais pour changer j'ai pris des nouilles Udon.
Ce plat est appelé « riz aux cinq couleurs» en raison de la variété de couleurs présentes dans le plat.
Celles-ci incarnent symboliquement les points cardinaux et les organes du corps selon la médecine traditionnelle coréenne.
🥢 Bibimbap végétarien
Le Bibimbap est un plat populaire Coréen. Il est traditionnellement composé de riz mais pour changer j'ai pris des nouilles Udon.
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Celles-ci incarnent symboliquement les points cardinaux et les organes du corps selon la médecine traditionnelle coréenne.
Instructions de cuisine
- 1
Prépare ton tofu. La recette en lien.
- 2
Dans une poêle avec de l'huile de sésame, fais colorer ton ail et ton gingembre. Ajoute le pack choï émincé et laisse revenir à feu doux quelques minutes.
- 3
Prépare ta vinaigrette. La recette en lien.
- 4
Cuis tes nouilles Udon. Refroidis les et égoutte les.
- 5
Dans une assiette creuse, met tes carottes râpées, ton chou chinois émincé, tes nouilles et sur le dessus le chou pak choï, et au centre ton Tofu.
Assaisonne avec la vinaigrette et ajoute les graines de sésame.
Bon appétit !
- 6
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ℕ𝕠𝕦𝕚𝕝𝕝𝕖𝕤 𝕒𝕦𝕩 𝕝𝕖𝕘𝕦𝕞𝕖𝕤 𝕤𝕒𝕦𝕥𝕖𝕤 𝕖𝕥 ℙ𝕠𝕦𝕝𝕖𝕥, c'est une première et en cette période je n'avais malheureusement pas tous les ingrédients, je ne rivaliserai pas avec les véritables nouilles chinoises qui sont un pure délice , mais ma modeste recette était succulente quand même 😋 facile à faire et surtout on peut imaginer un tas de variantes avec les légumes qui vous feront plaisir.▶️ Pour la recette je n'avais pas de Pak Choi (Chou chinois) que j'ai remplacé avec un poireaux, ou du brocoli 🥦 c'est parfait aussi, il y' à un tas de variantes, pousse de soja, bambou etc...▶️ ConseilPour remplacer la sauce d'huître, j'ai ajouté 1cs de miel avec 1cc d'huile de sésame.Pour l'huile j'ai utilisé de l'huile de tournesol 🌻 qui est une huile neutre.Si vous utulisez du Pak Choi, il doit être ajouté quelques minutes avant la fin de cuisson des légumes. #nouilles #nouilleschinoises #nouillespoulet
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