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Moules à l'oignon rouge tomates coriandre et crème
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Une photo de Moules à l'oignon rouge tomates coriandre et crème

Moules à l'oignon rouge tomates coriandre et crème

Mila Skull
Mila Skull @djem131

Moules à l'oignon rouge tomates coriandre et crème

Mila Skull
Mila Skull @djem131
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Ingrédients

15 minutes
Pour 3 personnes
  • 1.4 kgmoules de Hollande
  • 1bouquet de coriandre fraîche
  • 100 gtomates cerises ovales
  • 1oignon rouge
  • 1filet d'huile olive (astuce en lien)
    Comment doser facilement l huile d olive (arroser les salades,ajouter un filet d huile…)
  • Poivre
  • 30 clvin blanc
  • 10 clcrème liquide
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Instructions de cuisine

15 minutes
  1. 1

    Éplucher l'oignon

    Une image de l'étape 1 de Moules à l'oignon rouge tomates coriandre et crème.
    Une image de l'étape 1 de Moules à l'oignon rouge tomates coriandre et crème.
  2. 2

    Émincer l'oignon verser l'huile dans une grande marmite

    Une image de l'étape 2 de Moules à l'oignon rouge tomates coriandre et crème.
    Une image de l'étape 2 de Moules à l'oignon rouge tomates coriandre et crème.
  3. 3

    Ajouter l’oignon mélanger

    Une image de l'étape 3 de Moules à l'oignon rouge tomates coriandre et crème.
    Une image de l'étape 3 de Moules à l'oignon rouge tomates coriandre et crème.
  4. 4

    Faire légèrement fondre laver les tomates

    Une image de l'étape 4 de Moules à l'oignon rouge tomates coriandre et crème.
    Une image de l'étape 4 de Moules à l'oignon rouge tomates coriandre et crème.
  5. 5

    Couper les tomates en 4 les ajouter dans la marmite

    Une image de l'étape 5 de Moules à l'oignon rouge tomates coriandre et crème.
    Une image de l'étape 5 de Moules à l'oignon rouge tomates coriandre et crème.
  6. 6

    Mélanger ajouter la crème

    Une image de l'étape 6 de Moules à l'oignon rouge tomates coriandre et crème.
    Une image de l'étape 6 de Moules à l'oignon rouge tomates coriandre et crème.
  7. 7

    Mélanger bien l'intégrer verser le vin blanc

    Une image de l'étape 7 de Moules à l'oignon rouge tomates coriandre et crème.
    Une image de l'étape 7 de Moules à l'oignon rouge tomates coriandre et crème.
  8. 8

    Porter à ébullition puis couvrir et baisser à feu doux cuire 4 minutes environ

    Une image de l'étape 8 de Moules à l'oignon rouge tomates coriandre et crème.
    Une image de l'étape 8 de Moules à l'oignon rouge tomates coriandre et crème.
  9. 9

    Laver et couper la coriandre (astuce en lien)

    Une image de l'étape 9 de Moules à l'oignon rouge tomates coriandre et crème.
    Une image de l'étape 9 de Moules à l'oignon rouge tomates coriandre et crème.
    Comment couper rapidement salade,piments etc
  10. 10

    L'ajouter mélanger

    Une image de l'étape 10 de Moules à l'oignon rouge tomates coriandre et crème.
    Une image de l'étape 10 de Moules à l'oignon rouge tomates coriandre et crème.
  11. 11

    Poivrer ne pas saler trier les moules les gratter les ajouter dans la marmite mélanger vivement

    Une image de l'étape 11 de Moules à l'oignon rouge tomates coriandre et crème.
    Une image de l'étape 11 de Moules à l'oignon rouge tomates coriandre et crème.
  12. 12

    Cuire environ 6 minutes en mélangeant fréquemment elles doivent toutes être ouvertes

    Une image de l'étape 12 de Moules à l'oignon rouge tomates coriandre et crème.
    Une image de l'étape 12 de Moules à l'oignon rouge tomates coriandre et crème.
  13. 13

    Les mettre dans un grand saladier en les récupérant avec une araignée c'est prêt ! (idée recette en lien avec le bouillon des moules)

    Une image de l'étape 13 de Moules à l'oignon rouge tomates coriandre et crème.
    Une image de l'étape 13 de Moules à l'oignon rouge tomates coriandre et crème.
    Linguines rouges au bouillon de moules, tomates, mascarpone et Gorgonzola
  14. 14

    Bon appétit 😋

    Une image de l'étape 14 de Moules à l'oignon rouge tomates coriandre et crème.

Astuces

Comment doser facilement l huile d olive (arroser les salades,ajouter un filet d huile…)

Utiliser une verseuse conçue pour l huile d olive,j ai acheté la mienne en Espagne mais elles se trouvent facilement un peu partout

Comment couper rapidement salade,piments etc

Il suffit d utiliser des ciseaux de cuisine plutôt qu un couteau

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Linguines rouges au bouillon de moules, tomates, mascarpone et Gorgonzola

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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le lundi 11 mars 2024 08h35
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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Moule Oignon Rouge Tomate Coriandre Crème

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