Moules à l'oignon rouge tomates coriandre et crème

Moules à l'oignon rouge tomates coriandre et crème
Instructions de cuisine
- 1
Éplucher l'oignon
- 2
Émincer l'oignon verser l'huile dans une grande marmite
- 3
Ajouter l’oignon mélanger
- 4
Faire légèrement fondre laver les tomates
- 5
Couper les tomates en 4 les ajouter dans la marmite
- 6
Mélanger ajouter la crème
- 7
Mélanger bien l'intégrer verser le vin blanc
- 8
Porter à ébullition puis couvrir et baisser à feu doux cuire 4 minutes environ
- 9
Laver et couper la coriandre (astuce en lien)
- 10
L'ajouter mélanger
- 11
Poivrer ne pas saler trier les moules les gratter les ajouter dans la marmite mélanger vivement
- 12
Cuire environ 6 minutes en mélangeant fréquemment elles doivent toutes être ouvertes
- 13
Les mettre dans un grand saladier en les récupérant avec une araignée c'est prêt ! (idée recette en lien avec le bouillon des moules)
- 14
Bon appétit 😋
Astuces

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Utiliser une verseuse conçue pour l huile d olive,j ai acheté la mienne en Espagne mais elles se trouvent facilement un peu partout

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