Carré de porc sauce fraise -balsamique brocolis pommes de terre rôties😋
Carré de porc sauce fraise -balsamique brocolis pommes de terre rôties😋
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Préchauffez le four à 180*c chaleur tournante
- 2
Lavez les pommes de terre et coupez les en dés
- 3
Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé mélangez les pommes de terre avec un filet d’huile d’olive et du romarin salez et poivrez
- 4
Enfournez les 20-35 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- 5
Coupez le brocoli en fleurettes
Faites les cuire 7-9 minutes
Égouttez puis réservez.
- 6
Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle et ajoutez y la moitié de l’échalote
Faites cuire 2-3 minutes - 7
Ajoutez le brocoli et faites le sauter 3-5 minutes à feu vif ou jusqu’à ce qu’il colore
Salez poivrez - 8
Faites chauffer de l’huile d’olive dans une autre poêle
Faites y dorer le porc des deux côtés 3-5 minutes
Jusqu’à ce qu’il ne soit plus rosé à cœur ❤️
- 9
Réservez le hors de la poêle recouverte d’aluminium
- 10
Dans la poêle avec les sucs du porc faites cuire l’autre moitié de l’échalote et du romarin 3-4 minutes
- 11
Ajoutez la confiture de fraises, 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique et 2 cuillères à soupe d’eau par personne.
Remuez et laissez réduire 3 minutes, jusqu’à ce que la sauce épaississe.
- 12
Coupez le feu et juste avant de servir
Ajoutez 40g de beurre
Salez, poivrez mélangez. - 13
Servez les tranches de porc, les pommes de terre et le brocoli arrosez la viande avec la sauce fraise 🍓 balsamique.
- 14
Merci d’avoir suivi cette recette et bonne dégustation 😜
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