Soufflé Carottes/Navet
Une idée recette qui m'a été donné par une abeille lors d'une distribution et c'est une belle réussite ! Merci #laruchequiditoui
Soufflé Carottes/Navet
Une idée recette qui m'a été donné par une abeille lors d'une distribution et c'est une belle réussite ! Merci #laruchequiditoui
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Éplucher les carottes et les navets, les couper en morceaux et les faire cuire dans le bouillon avec de l'eau (recouvrir).
- 2
=====La béchamel=====
- 3
Faire fondre le beurre dans une casserole, une fois qu'il est fondu rajouter la farine. Mélanger jusqu'à obtenir une boule homogène. Puis rajouter le lait petit à petit et ne jamais cesser de mélanger. Rajoutez sel, poivre et la muscade.
- 4
Laisser cuire 2 minutes pour la laisse épaissir. Enlever du feu.
- 5
Mélanger les jaunes d'oeufs et bien remuer.
- 6
=====Préparation du soufflé=====
- 7
Écraser les légumes une fois cuits en purée. Mélanger avec le mélange béchamel et œufs. Ajouter les épices, salez et poivrez.
- 8
Laisser refroidir. Battre les blancs d'oeufs.
- 9
Les incorporer délicatement à la préparation.
- 10
Versez dans un moule et enfournez 25 minutes à 180°.
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