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Pâte sablée à la farine d'épeautre, ghee et huile de coco
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Une photo de Pâte sablée à la farine d'épeautre, ghee et huile de coco

Pâte sablée à la farine d'épeautre, ghee et huile de coco

Mila Skull
Mila Skull @djem131

Pâte sablée à la farine d'épeautre, ghee et huile de coco

Mila Skull
Mila Skull @djem131
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Ingrédients

2 minutes
1 tarte
  1. 180 gfarine d'épeautre
  2. 35 gghee (astuce en lien)
    Comment cuisiner plus sainement ?
  3. 40 gd'huile de coco
  4. 1 pincéesel
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Instructions de cuisine

2 minutes
  1. 1

    Mettre le ghee et l'huile de coco dans une casserole posée sur feu très doux

    Une image de l'étape 1 de Pâte sablée à la farine d'épeautre, ghee et huile de coco.
    Une image de l'étape 1 de Pâte sablée à la farine d'épeautre, ghee et huile de coco.
  2. 2

    Laisser fondre ôter du feu mettre la farine dans un saladier

    Une image de l'étape 2 de Pâte sablée à la farine d'épeautre, ghee et huile de coco.
    Une image de l'étape 2 de Pâte sablée à la farine d'épeautre, ghee et huile de coco.
  3. 3

    Ajouter le sel ajouter le mélange ghee coco refroidi

    Une image de l'étape 3 de Pâte sablée à la farine d'épeautre, ghee et huile de coco.
    Une image de l'étape 3 de Pâte sablée à la farine d'épeautre, ghee et huile de coco.
  4. 4

    Mélanger avec une maryse puis du bout des doigts pétrir ensuite jusqu’à obtention d'une pâte homogène

    Une image de l'étape 4 de Pâte sablée à la farine d'épeautre, ghee et huile de coco.
    Une image de l'étape 4 de Pâte sablée à la farine d'épeautre, ghee et huile de coco.
  5. 5

    Faire une boule couvrir d'un linge propre et laisser reposer 1 h à température ambiante (ne pas la mettre au réfrigérateur elle durcirait) poser la pâte sur un plan de travail fariné

    Une image de l'étape 5 de Pâte sablée à la farine d'épeautre, ghee et huile de coco.
    Une image de l'étape 5 de Pâte sablée à la farine d'épeautre, ghee et huile de coco.
  6. 6

    Étaler c'est prêt ! À vous de jouer pour tarte sucrée ou salée bon appétit 😋

    Une image de l'étape 6 de Pâte sablée à la farine d'épeautre, ghee et huile de coco.

Astuces

Comment cuisiner plus sainement ?

Utiliser du ghee (beurre clarifié) pour la cuisson des pâtisseries,viandes,légumes ect c est la matière grasse la plus saine et qui supporte le mieux les cuissons à haute température Le beurre classique fume à partir de 120°C, alors que le point de fumée du ghee se situe vers 250°C. Il est idéal pour les pâtisseries et toutes les cuissons (four, poêle…).

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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le mercredi 10 avril 2024 08h22
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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  1. 2e pour ghee
  2. 4e pour huile de coco

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