Couper la courge en petits dés, l'oignon en lamelles, et les pommes de terre en rondelles. Couper les champignons et concasser les marrons. Déposer tous les légumes dans un plat à gratin.

Recouvrir avec la crème liquide et le lait. Saler et poivrer. Saupoudrer de parmesan.

Faire cuire au four pendant 40 minutes.