Dans un wok ou une grande poêle faites chauffer un peu d'huile de tournesol puis versez dedans le fenouil, l'oignon et l'ail coupés en petits dés. faire revenir a feu vif en mélangeant sans arret.

Ajouter les épices, l'huile de sésame et les graines de sésame et les champignons. mettre un couvercle et garder au chaud.

Pendant ce temps faire cuire les noddles chinoises, quand elle sont cuites les égoutter et les mettre avec le fenouil et les légumes...

Hacher le cerfeuil et mélange le tout...

Servir dans un bol...