Salade mixte d’avocats
Salade mixte d’avocats
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Bon, on commence par poser dans une petite casserole remplie d’eau à mi-hauteur (feu 4-5) quatre œufs.
On émince deux oignons rouges (1 selon la taille) qu’on sale pour lui faire transpirer son eau dans un petit bol. On tranche la saucisse de viande (ou cervelas), on creuse deux avocats, on émince dix radis.
- 2
Dans un saladier, on râpe l’Emmenthal, on ajoute la saucisse de viande, les bouts d’avocats comme les morceaux de radis.
On mouille d’huile de tournesol, mais surtout de Melfor, ce magnifique vinaigre doux vom Elsass (d’Alsace).
- 3
On ajoute les oignons expurgés de leur eau.
Et on remue le tout avec une énergie de mort de faim.
Après 15 minutes de cuisson, on épluche les œufs. On les laisse entiers.
Puis on peut passer à table, se régaler de simplicité 😋.
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