Gratin de quinoa au fenouil, carottes et mozzarella
Gratin de quinoa au fenouil, carottes et mozzarella
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Faire chauffer une marmite d'eau salée
- 2
Ajouter la quinoa mélanger cuire 13 minutes
- 3
Pendant ce temps éplucher l’oignon
- 4
Éplucher l'ail
- 5
Presser l'ail et émincer l'oignon
- 6
Faire chauffer l'huile pimentée ajouter ail et oignon
- 7
Faire blondir ajouter un petit verre d'eau
- 8
Laver le fenouil le couper en tous petits morceaux
- 9
L'ajouter dans la poêle mélanger
- 10
Saler cuire 10 minutes à couvert éplucher les carottes
- 11
Râper très finement les carottes (astuce en lien utiliser un robot plutôt qu une râpe)
- 12
Préchauffer le four à 200 degrés égoutter la quinoa
- 13
Verser la quinoa dans un plat à gratin ajouter les carottes
- 14
Mélanger ajouter le contenu de la poêle
- 15
Mélanger égoutter la mozzarella
- 16
Couper la mozzarella la poser sur le dessus du plat arroser d'un filet d'huile d'olive
- 17
Enfourner pour 20 minutes c'est prêt !
- 18
Bon appétit 😋
Astuces
Comment doser facilement l huile d olive (arroser les salades,ajouter un filet d huile…)
Utiliser une verseuse conçue pour l huile d olive,j ai acheté la mienne en Espagne mais elles se trouvent facilement un peu partout
Comment rendre l ail plus digeste
Ôter le germe avant de presser/ hacher les gousses d ail
Comment râper très finement du zeste de citron
Après avoir prélevé le zeste le broyer dans un petit robot
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