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Gratin de courgettes et navets à la moutarde et pecorino
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Une photo de Gratin de courgettes et navets à la moutarde et pecorino

Gratin de courgettes et navets à la moutarde et pecorino

Mila Skull
Mila Skull @djem131

#globalcookpadgames2024 #légumesetfruits #teamlégumes #courgettes

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Gratin de courgettes et navets à la moutarde et pecorino

Mila Skull
Mila Skull @djem131

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Ingrédients

30 minutes
Pour 4 personnes
  • 2courgettes
  • 3navets marteaux blancs
  • 3 goussesd'ail (astuce en lien)
    Comment rendre l ail plus digeste
  • 2 cuillères à soupemoutarde de Dijon
  • 20 clcrème liquide
  • 100 gpecorino râpé
  • Sel poivre
  • 1filet d'huile d'olive
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Instructions de cuisine

30 minutes
  1. 1

    Éplucher et laver les navets (astuce en lien)

    Une image de l'étape 1 de Gratin de courgettes et navets à la moutarde et pecorino.
    Une image de l'étape 1 de Gratin de courgettes et navets à la moutarde et pecorino.
    Comment profiter pleinement des navets primeurs (astuce anti gaspi)
  2. 2

    Laver les courgettes couper la base

    Une image de l'étape 2 de Gratin de courgettes et navets à la moutarde et pecorino.
    Une image de l'étape 2 de Gratin de courgettes et navets à la moutarde et pecorino.
  3. 3

    Éplucher l'ail

    Une image de l'étape 3 de Gratin de courgettes et navets à la moutarde et pecorino.
    Une image de l'étape 3 de Gratin de courgettes et navets à la moutarde et pecorino.
  4. 4

    Couper les courgettes en bâtonnets à la mandoline (astuce en lien) les mettre dans un saladier préchauffer le four à 200 degrés

    Une image de l'étape 4 de Gratin de courgettes et navets à la moutarde et pecorino.
    Une image de l'étape 4 de Gratin de courgettes et navets à la moutarde et pecorino.
    Comment éviter les coupures en utilisant une mandoline
  5. 5

    Couper les navets en bâtonnets à la mandoline (astuce en lien) les ajouter dans le saladier

    Une image de l'étape 5 de Gratin de courgettes et navets à la moutarde et pecorino.
    Une image de l'étape 5 de Gratin de courgettes et navets à la moutarde et pecorino.
    Comment ne pas risquer de coupures avec une mandoline
  6. 6

    Presser l'ail l'ajouter aux légumes

    Une image de l'étape 6 de Gratin de courgettes et navets à la moutarde et pecorino.
    Une image de l'étape 6 de Gratin de courgettes et navets à la moutarde et pecorino.
  7. 7

    Ajouter la moutarde saler et poivrer

    Une image de l'étape 7 de Gratin de courgettes et navets à la moutarde et pecorino.
    Une image de l'étape 7 de Gratin de courgettes et navets à la moutarde et pecorino.
  8. 8

    Ajouter la crème et le pecorino

    Une image de l'étape 8 de Gratin de courgettes et navets à la moutarde et pecorino.
    Une image de l'étape 8 de Gratin de courgettes et navets à la moutarde et pecorino.
  9. 9

    Bien mélanger verser le contenu du saladier dans un plat à gratin

    Une image de l'étape 9 de Gratin de courgettes et navets à la moutarde et pecorino.
    Une image de l'étape 9 de Gratin de courgettes et navets à la moutarde et pecorino.
  10. 10

    Arroser d'un filet d'huile d’olive et enfourner pour 30 minutes c'est prêt !

    Une image de l'étape 10 de Gratin de courgettes et navets à la moutarde et pecorino.
    Une image de l'étape 10 de Gratin de courgettes et navets à la moutarde et pecorino.
  11. 11

    Bon appétit 😋

    Une image de l'étape 11 de Gratin de courgettes et navets à la moutarde et pecorino.
    Une image de l'étape 11 de Gratin de courgettes et navets à la moutarde et pecorino.

Astuces

Comment rendre l ail plus digeste

Ôter le germe avant de presser/ hacher les gousses d ail

Comment profiter pleinement des navets primeurs (astuce anti gaspi)

Lorsque je cuisine des navets primeurs (toutes les sortes) je ne jette pas les fanes

Comment éviter les coupures en utilisant une mandoline

Lorsque je dois couper des courgettes, aubergines etc le n enlève pas l extrémité après avoir lavé les légumes

Comment ne pas risquer de coupures avec une mandoline

Si comme moi vous vous êtes souvent coupée avec une mandoline car l utilisation du capot protecteur empêche de couper les légumes jusqu’au bout…la solution est d utiliser une fourchette lorsque l on arrive à la fin du légume à couper

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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le vendredi 02 août 2024 07h24
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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Gratin Courgette Navet Moutarde Pecorino

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