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Endives ail, persil, balsamique braisées
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Une photo de Endives ail, persil, balsamique braisées

Endives ail, persil, balsamique braisées

Mila Skull
Mila Skull @djem131

Endives ail, persil, balsamique braisées

Mila Skull
Mila Skull @djem131
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Ingrédients

10 minutes
Pour 3 personnes
  1. 6jeunes endives
  2. 1 cuillère à souped'ail en poudre (astuce en lien)
    Comment retrouver / identifier rapidement les épices
  3. 1filet d'huile d’olive (astuce en lien)
    Comment doser facilement l huile d olive (arroser les salades,ajouter un filet d huile…)
  4. 1filet de vinaigre balsamique
  5. 1bouquet de persil frais (du jardin pour moi astuce en lien)
    Comment avoir des herbes du jardin toute l'année
  6. Sel poivre
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Instructions de cuisine

10 minutes
  1. 1

    Ôter la base des endives les couper en deux dans le sens de la longueur les rincer les sécher

    Une image de l'étape 1 de Endives ail, persil, balsamique braisées.
    Une image de l'étape 1 de Endives ail, persil, balsamique braisées.
  2. 2

    Rincer et sécher le persil

    Une image de l'étape 2 de Endives ail, persil, balsamique braisées.
    Une image de l'étape 2 de Endives ail, persil, balsamique braisées.
  3. 3

    Mettre l'ail dans un ramequin saler poivrer ajouter le vinaigre balsamique

    Une image de l'étape 3 de Endives ail, persil, balsamique braisées.
    Une image de l'étape 3 de Endives ail, persil, balsamique braisées.
  4. 4

    Mélanger hacher le persil (astuce en lien)

    Une image de l'étape 4 de Endives ail, persil, balsamique braisées.
    Une image de l'étape 4 de Endives ail, persil, balsamique braisées.
    Comment émincer finement et rapidement les fines herbes fraîches
  5. 5

    Ajouter le persil mélanger badigeonner généreusement les endives au pinceau

    Une image de l'étape 5 de Endives ail, persil, balsamique braisées.
    Une image de l'étape 5 de Endives ail, persil, balsamique braisées.
  6. 6

    Faire chauffer la plancha poser les endives

    Une image de l'étape 6 de Endives ail, persil, balsamique braisées.
    Une image de l'étape 6 de Endives ail, persil, balsamique braisées.
  7. 7

    Cuire 5 minutes couvercle fermé retourner cuire de nouveau 5 minutes couvercle fermé

    Une image de l'étape 7 de Endives ail, persil, balsamique braisées.
    Une image de l'étape 7 de Endives ail, persil, balsamique braisées.
  8. 8

    C'est prêt ! Bon appétit 😋

    Une image de l'étape 8 de Endives ail, persil, balsamique braisées.
    Une image de l'étape 8 de Endives ail, persil, balsamique braisées.

Astuces

Comment retrouver / identifier rapidement les épices

J achète toutes mes épices « en vrac » dans des magasins indiens, africains etc..je découpe le nom des épices sur les sachets et les colle sur les flacons de ma tour à épices

Comment doser facilement l huile d olive (arroser les salades,ajouter un filet d huile…)

Utiliser une verseuse conçue pour l huile d olive,j ai acheté la mienne en Espagne mais elles se trouvent facilement un peu partout

Comment avoir des herbes du jardin toute l'année

Je congèle persil, coriandre, menthe, basilic etc..dans des bacs à glaçons après les avoir hachés (sans rien ajouter)

Comment émincer finement et rapidement les fines herbes fraîches

Utiliser une paire de ciseaux à triple lames efficacité garantie

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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le samedi 26 octobre 2024 07h40
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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