Médaillons de porc grillés à la moutarde et poivrons rouges

Instructions de cuisine
- 1
Attendrir les médaillons de porc
- 2
Les badigeonner de moutarde avec un pinceau
- 3
Rincer et sécher le persil
- 4
Hacher le persil (astuce en lien) ajouter la moitié du persil sur les médaillons
- 5
Les retourner sur un plat badigeonner l'autre face
- 6
Ajouter le persil restant réserver laver les poivrons
- 7
Les couper en deux ôter graines et peaux blanches les couper en morceaux
- 8
Les ajouter aux médaillons arroser d'un filet d'huile
- 9
Faire chauffer la plancha poser médaillons de porc et poivrons (j ai ajouté quelques pommes de terre rouges en tranches)
- 10
Cuire 7 minutes couvercle fermé retourner
- 11
Cuire de nouveau 7 minutes couvercle fermé c'est prêt !
- 12
Bon appétit 😋
Astuces

Comment avoir des herbes du jardin toute l'année
Je congèle persil, coriandre, menthe, basilic etc..dans des bacs à glaçons après les avoir hachés (sans rien ajouter)

Comment doser facilement l huile d olive (arroser les salades,ajouter un filet d huile…)
Utiliser une verseuse conçue pour l huile d olive,j ai acheté la mienne en Espagne mais elles se trouvent facilement un peu partout

Comment émincer finement et rapidement les fines herbes fraîches
Utiliser une paire de ciseaux à triple lames efficacité garantie
Cooksnaps
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