Si vous utilisez des champignons réhydrater comme ici plongez-les dans l'eau chaude pendant quelques heures avant de réaliser la recette. Éplucher votre oignon et ciseler le. Ajouter votre margarine dans votre cocotte Magimix en mode rissolage doux à 140 degrés. Ajouter ensuite les oignons et laisser rissoler une bonne dizaine de minutes. Vous pouvez y faire la même chose dans une cocotte normale.

Ajouter ensuite les quenelles et laisser les rissoler également pendant 5 minutes à 140° en rissolage doux. Pendant ce temps égoutter les champignons mais garder le jus des champignons. Mettre de côté les quenelles.

Ajouter ensuite les champignons aux oignons faites les rissoler pendant 5 minutes à 140 degrés en mode rissolage doux. Délayer ensuite dans le jus des champignons le bouillon de cube ainsi que le bouillon de volaille. Ajoutez-le dans la cocotte mélangez le tout. Placer la cocotte en mode mijotage à 120 degrés pendant 15 min en y rajoutant les quenelles. Salez et poivrez. Ajouter quelques gouttes d'arômes Maggie. Mélanger de nouveau.

Servir avec des pâtes, des pommes de terre ou du riz 🍚.

Parsemer de persil. Bon appétit