Torta tramezzino
La ricetta che vedete è presa dal blog Le ricette del cuore, scrollavo Instagram per avere delle idee e mi è capitata sott'occhio.
Io ho modifcato la copertura, ricotta al posto di Philadelphia perché mia sorella non mangia tutti i tipi di formaggi/latticini, e a quanto pare la ricotta si salva e posso sfruttarla.
Questa torta tramezzino è gustosa e all'occhio fa un bell'effetto se si hanno invitati come è successo a noi il giorno di Natale.
Torta tramezzino
La ricetta che vedete è presa dal blog Le ricette del cuore, scrollavo Instagram per avere delle idee e mi è capitata sott'occhio.
Io ho modifcato la copertura, ricotta al posto di Philadelphia perché mia sorella non mangia tutti i tipi di formaggi/latticini, e a quanto pare la ricotta si salva e posso sfruttarla.
Questa torta tramezzino è gustosa e all'occhio fa un bell'effetto se si hanno invitati come è successo a noi il giorno di Natale.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
La prima cosa che ho fatto è stato fare le uova sode, le ho preparate il giorno prima e messe in frigo una volta sbucciate per velocizzare i temi il giorno dopo.
- 2
La mattina dopo ho preparato le due salse.
Ho sgocciolato il tonno e messo tutto nel mixer per fare la tonnata, l'uovo l'ho sbriciolato un po', vedrete che sembrerà tanta ma è perché servirà per due strati. Tenere da parte.
- 3
Sono poi passata a preparare la salsa giardiniera, ho scolato l'insalatina e messa nel mixer insieme alla maionese.
Sciacquare il lattughino e tagliare le uova sode a fettine e tenere da parte.
- 4
A questo punto inziamo a comporre.
Accostare due fette di pane per tramezzino e distribuire sopra la metà della salsa tonnata, mettere un po' del lattughino e poi disporre le tre fette di prosciutto cotto. - 5
Ricoprire con altre due fette del pane e spalmare la salsa giardiniera quindi distribuire le uova sode affettate coprendo l'intera superficie.
Altre due fette di pane, nuovamente la salsa tonnata, distribuire e mettere le fette di salame e il restante lattughino, ricoprire con le ultime due fette del pane per tramezzino.
- 6
A questo punto ricoprire tutto, laterali compresi con il formaggio spalmabile*, questo farà sembrare la torta un piatto dolce perché ricorderà la panna.
*come dicevo io ho usato la ricotta ma potete usare tranquillamente la Philadephia o volendo anche la Robiola.
TIPS: quando andrete a mettere il formaggio, qualsiasi sia, iniziate nel punto di giunzione delle fette di pane in modo da non farle spostare troppo.
- 7
L'ultimo step è quello di andare a decorare con la carota che dovrà essere affettata con il pelapatate, sembrerà un nastro una volta posizionata.
Per creare quel simil fiocco va usata una puntina del formaggio usato per ricoprire perché aiuterà a tenerlo in posizione.
Cooksnap
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