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Gratin de langues d'oiseaux aux saucisses, champignons et emmental
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Une photo de Gratin de langues d'oiseaux aux saucisses, champignons et emmental

Gratin de langues d'oiseaux aux saucisses, champignons et emmental

Mila Skull
Mila Skull @djem131

Gratin de langues d'oiseaux aux saucisses, champignons et emmental

Mila Skull
Mila Skull @djem131
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Ingrédients

35 minutes
Pour 8 personnes
  1. 500 gpâtes langues d'oiseaux
  2. 20 clcrème semi épaisse
  3. 250 gchampignons de Paris émincés
  4. 1bouquet de persil frais (du jardin pour moi astuce en lien)
    Comment avoir des herbes du jardin toute l'année
  5. 4saucisses allemandes
  6. 150 gd'emmental râpé
  7. 1 cuillère à souped'épices façon italienne (astuce en lien)
    Comment préparer à l avance les mélanges d'épices
  8. 1filet d’huile d’olive (astuce en lien)
    Comment doser facilement l huile d olive (arroser les salades,ajouter un filet d huile…)
  9. Sel poivre
  10. 1 cuillère à cafégros sel de guerande
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Instructions de cuisine

35 minutes
  1. 1

    Faire bouillir une grande marmite d'eau avec le gros sel ajouter les pâtes mélanger

    Une image de l'étape 1 de Gratin de langues d'oiseaux aux saucisses, champignons et emmental.
    Une image de l'étape 1 de Gratin de langues d'oiseaux aux saucisses, champignons et emmental.
  2. 2

    Cuire 12 minutes pour une cuisson al dente égoutter

    Une image de l'étape 2 de Gratin de langues d'oiseaux aux saucisses, champignons et emmental.
    Une image de l'étape 2 de Gratin de langues d'oiseaux aux saucisses, champignons et emmental.
  3. 3

    Préchauffer le four à 200 degrés remettre les pâtes dans la marmite ajouter la crème

    Une image de l'étape 3 de Gratin de langues d'oiseaux aux saucisses, champignons et emmental.
    Une image de l'étape 3 de Gratin de langues d'oiseaux aux saucisses, champignons et emmental.
  4. 4

    Mélanger saler légèrement poivrer mélanger

    Une image de l'étape 4 de Gratin de langues d'oiseaux aux saucisses, champignons et emmental.
    Une image de l'étape 4 de Gratin de langues d'oiseaux aux saucisses, champignons et emmental.
  5. 5

    Couper les saucisses en rondelles

    Une image de l'étape 5 de Gratin de langues d'oiseaux aux saucisses, champignons et emmental.
    Une image de l'étape 5 de Gratin de langues d'oiseaux aux saucisses, champignons et emmental.
  6. 6

    Les ajouter dans la marmite mélanger

    Une image de l'étape 6 de Gratin de langues d'oiseaux aux saucisses, champignons et emmental.
    Une image de l'étape 6 de Gratin de langues d'oiseaux aux saucisses, champignons et emmental.
  7. 7

    Égoutter les champignons les ajouter

    Une image de l'étape 7 de Gratin de langues d'oiseaux aux saucisses, champignons et emmental.
    Une image de l'étape 7 de Gratin de langues d'oiseaux aux saucisses, champignons et emmental.
  8. 8

    Bien mélanger ajouter les 2/3 du fromage mélanger

    Une image de l'étape 8 de Gratin de langues d'oiseaux aux saucisses, champignons et emmental.
    Une image de l'étape 8 de Gratin de langues d'oiseaux aux saucisses, champignons et emmental.
  9. 9

    Rincer et sécher le persil

    Une image de l'étape 9 de Gratin de langues d'oiseaux aux saucisses, champignons et emmental.
    Une image de l'étape 9 de Gratin de langues d'oiseaux aux saucisses, champignons et emmental.
  10. 10

    Hacher le persil (astuce en lien) l'ajouter dans la marmite

    Une image de l'étape 10 de Gratin de langues d'oiseaux aux saucisses, champignons et emmental.
    Une image de l'étape 10 de Gratin de langues d'oiseaux aux saucisses, champignons et emmental.
  11. 11

    Mélanger ajouter les épices

    Une image de l'étape 11 de Gratin de langues d'oiseaux aux saucisses, champignons et emmental.
    Une image de l'étape 11 de Gratin de langues d'oiseaux aux saucisses, champignons et emmental.
  12. 12

    Bien mélanger verser dans un grand plat à gratin égaliser le dessus (astuce en lien)

    Une image de l'étape 12 de Gratin de langues d'oiseaux aux saucisses, champignons et emmental.
    Une image de l'étape 12 de Gratin de langues d'oiseaux aux saucisses, champignons et emmental.
    Comment étaler / égaliser facilement et uniformément des condiments etc
  13. 13

    Ajouter le reste de fromage arroser d'un filet d’huile d’olive

    Une image de l'étape 13 de Gratin de langues d'oiseaux aux saucisses, champignons et emmental.
    Une image de l'étape 13 de Gratin de langues d'oiseaux aux saucisses, champignons et emmental.
  14. 14

    Enfourner pour 20 minutes

    Une image de l'étape 14 de Gratin de langues d'oiseaux aux saucisses, champignons et emmental.
    Une image de l'étape 14 de Gratin de langues d'oiseaux aux saucisses, champignons et emmental.
  15. 15

    C'est prêt !

    Une image de l'étape 15 de Gratin de langues d'oiseaux aux saucisses, champignons et emmental.
    Une image de l'étape 15 de Gratin de langues d'oiseaux aux saucisses, champignons et emmental.
  16. 16

    Bon appétit 😋

    Une image de l'étape 16 de Gratin de langues d'oiseaux aux saucisses, champignons et emmental.

Astuces

Comment avoir des herbes du jardin toute l'année

Je congèle persil, coriandre, menthe, basilic etc..dans des bacs à glaçons après les avoir hachés (sans rien ajouter)

Comment préparer à l avance les mélanges d'épices

Je n achète jamais les mélanges d’épices du commerce je prépare des petits pots que j étiquette selon les saveurs recherchées (Inde,Mexique,Italie,Maroc etc..)

Comment doser facilement l huile d olive (arroser les salades,ajouter un filet d huile…)

Utiliser une verseuse conçue pour l huile d olive,j ai acheté la mienne en Espagne mais elles se trouvent facilement un peu partout

Comment étaler / égaliser facilement et uniformément des condiments etc

Je pose mes condiments en petits tas dans mon plat

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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le lundi 30 décembre 2024 08h56
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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