Ouvrir et mettre la macédoine à égoutter

Cuire les œufs puis les refroidir

Prendre une tranche de jambon, mettre une bonne cuillère à soupe de macédoine et plier en cornet, placer le cornet dans le plat et ajouter de la macédoine par le haut.

Écaler les œufs, les couper en rondelles, les disposer sur les cornets et finir par des pointes de mayonnaise, mettre au frais jusqu'au repas.