Mille-crêpes
Mille-crêpes
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Réaliser les crêpes:
Mettre, dans le robot, la farine les œufs, mélanger doucement, ajouter la farine au fur et à mesure, puis le beurre fondu.
Filtrer l'appareil et faire les crêpes.
- 2
Monder et couper en petits dès les tomates
Plonger dans de l'eau bouillante pendant 5 secondes les tomates après avoir fait une croix sur la chair en dessous, puis les refroidir dans l'eau glacer et enlever la peau facilement, il ne reste plus qu'à les couper en petits dès et réserver
- 3
- 4
Faire cuire les œufs dur et les refroidir, puis les écraser à la fourchette.
- 5
Eplucher et laver la salade et la coupée en lamelles
- 6
Ouvrir les avocats, les écrasés à la fourchette, ajouter un filet de jus de citron, un filet d'huile d'olive, saler, poivrer
- 7
Préparer la mayonnaise maison
- 8
Mélanger les œufs, le surimi avec de la mayonnaise
- 9
Mettre les préparations devant sois
- 10
Monter le mille crêpes, j'ai commencer par l'avocat, le surimi, la salade, les tomates et les œufs écraser, finir par une crêpe et décorer comme vous le désirez.
- 11
- 12
J'ai napper d'un glaçage salé a la tomate pour finir avec de la crème de vinaigre balsamique pour représenter un ballon de basket.
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